Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi na zakwasie z niewielkim dodatkiem drożdży gwarantuje sukces domowej piekarni. Prosty do upieczenia, mało wymagający w przygotowaniu. To dobra propozycja dla tych którzy obawiają się wypieków chleba na zakwasie. Dodatek drożdży powoduje że chleb jest bardziej suchy niż wykonany tylko na zakwasie. Mimo tego jest smaczny, bardziej delikatny. Prażone płatki dodają nam zawartości błonnika. A to z koleji przyda się wszystkim dbającym o dietę bogatą w błonnik pokarmowy, który szczególnie pomocny jest w problemach z zatwardzeniem.
Składniki do rozczynu:
Składniki na chleb orkiszowy:
W pierwszej kolejności zrobimy rozczyn. Wszystkie składniki na rozczyn wymieszaj w misce i odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce.
W tym czasie podprażamy na suchej patelni płatki owsiane i odstawiamy do ostudzenia. Nadszedł czas na przygotowanie foremki na chleb. Ja używam dużej prostokątnej, wykładam ją papierem do pieczenia i na spód sypie płatki błyskawiczne.
Następnie wszystkie składniki na chleb mieszam mikserem z hakiem przez 10-15 minut.
Ciasto formuje w bochenek w wkładam do foremki. Przykrywam i odkładam w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na około 2- 3 godziny.
Najczęściej pomijam ponowne wyrabianie ciasta. Nigdy nie zauważyłam żeby to miało wpływ na jakość mojego chleba a skraca mi czas którego tak bardzo nam szkoda poświęcać na kuchenne aktywności.
Piekarnik rozgrzewam do 250ºC, na dno wkładam foremke z wrzącą wodą. Wkładam przygotowany chleb i natychmiast zmniejszam temperaturę do 225ºC. Piekę 25 – 30 minut. Wyjmuje z foremki i studzę na kratce.
Smacznego 🙂
Cześć ma na imie Anna. Jestem fizjoterapeuta. Łącze nowoczesność ze starożytnością.
Na co dzień w pracy wykorzystujemy medycynę chińską akupunkturę, zioła chińskie, dietetykę i biorezonans komórkowy.
Dlaczego tak mocno zaufałam medycynie chińskiej w praktyce zawodowej?
Połączyła to czego mi brakowało. Siatki powiązań i zależności wpływów czynników zewnętrznych jak i wewnętrznych np: ból, ból stawów, ból pleców, bóle miesiączkowe, bóle głowy, migreny itp.
Ból może pochodzić od urazu, przeciążenia. Są to wpływy zewnętrzne. Praca z pacjentem daje nam efekty do pewnego poziomu. Często okazuję się że na ból wpływa czynnik wewnętrzny np: stres, zmęczenie, rozstanie z partnerem, niezdrowy styl życia, trauma z dzieciństwa. Jeżeli od samego początku zastosujemy akupunkturę, zioła i dietę otrzymujemy bardzo dobre efekty.
Porażenie nerwu twarzowego typu Bella. Jest najczęściej jednostronnym uszkodzeniem VII nerwu czaszkowego. Porażenie może dotyczyć wszystkich mięśni zaopatrywanych przez ten nerw lub tylko określonych grup mięśniowych. Objawy paraliżu twarzy mogą pojawić się szybko i...
Masaż twarzy gua sha cieszy się coraz większą popularnością. Regularnie wykonywany poprawia napięcie skóry, redukuje drobne zmarszczki i zmniejsza opuchliznę na twarzy poprzez poprawę mikrokrążenia i limfy. Żegnajcie wory pod oczami. Dzięki niemu skóra jest dobrze...
Problemy z owulacja najczęściej wynikają z zespołu policystycznych jajników. Jest to zaburzenie które wynika z niewłaściwej funkcji układu hormonalnego, nerwowego i sercowo- naczyniowego. Pakiet objawów w przypadku PCOS może być bardzo szeroki i manifestować się na...
Ślady po bańkach. Fakty i mity. O co z nimi chodzi? Czy coś oznaczają? Ten kto stawiał bańki nie raz zastanawiał się co oznaczają ślady po bańkach. Czemu z jednej strony jest prawie purpurowy ślad a z drugie lekkie zaczerwienienie? Na ten temat jest wiele teorii. Ja...
0 komentarzy