fbpx

Sałatka z cukinią i brokułem

 

Gdy nie chce ci się iść do sklepu po zakupy i nie wiesz co by tu można przygotować. Lodówka świeci pustkami Zawsze znajdziesz sposób żeby jednak przygotować wartościowy posiłek. Prosty i smaczny. Na ciepło bądź na zimna tak jak lubisz. Ja zrobiłam sałatkę z moich resztek. Inspiruj się i odkryj w sobie moc. Coś z niczego.

 

 SKŁADNIKI:

  • 1/ 2 cukinii
  • ¼ różyczek brokuła
  • 6 szt. pomidorków koktajlowych
  • 1 op. serka halloumi
  • kilka listków sałaty
  • 1 woreczek 40 g niepalonej kaszy gryczanej
  • sól
  • pieprz
  • kilka kropel soku z cytryny
  • 2 łyzkioliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżka wody

PRZYGOTOWANIE:

Kaszę gryczaną ugotuj. Odcedź i wrzuć do naczynia na sałatkę niech ostygnie.Cukinię pokrój w małe kosteczki przysmaż na patelni następnie podziel brokuła na malutkie różyczki i też przysmaż tak ok 5 minut. Warzywa dorzuć do kaszy. Teraz czas na serek halloumi pokrój w kosteczkę i podsmaż tak jak lubisz mniej lub bardziej. Pokrój pomidorki koktajlowe dodaj do reszty składników i misce. Poszarp sałatę. Przyszedł czas na sos. Do małej miseczki dodaj oliwę, sok z cytryny, sól, pieprz, musztardę i wodę wymieszaj. Powstałym sosem polej sałatkę i wymieszaj. 

Gotowe. Smacznego

#zdrowegotowanie  #prostyprzepis #dbamosiebie #dbamorodzinę #wzmacniamodporność #dobretrawienie  #dietaprzeciwgrzybicza #kaszagryczana #cukinia #brokuł